四国へプチ移住してからの楽しみの一つは新鮮野菜のバイイング（笑）
朝採れの野菜売り場が道の駅やスーパーの一角にあります。
以前は、道の駅まで行っていたのですが、家の近くにより新鮮でより特別な
お野菜が集まってきているスーパーがあるのを地元の人に教えて頂きました。
オープンが９時なので、早く行かないと良い物は売り切れてしまいます。
地元農家の方達の気分？と、天気と、その日に寄って品揃えなど全然違います。
なので、、、見るとついついいろいろと買ってしまいます。
こちらは、来て数日目の収穫。
レモン、すだち、タマネギ、オクラ♡、きゅうり、きゃべつ、、モロヘイヤ、アスパラ、ツルムラサキ、ネギ、人参のわき菜（間引いた人参の葉にすっごい小さな人参の赤ちゃん付き）
「こんなに買って２０００円でおつりが来ます。」
さて〜。じゃあ、これで何を作ろうか？
って、ここからはもう一つの大好きな時間。
「創作料理（適当）」
でも、お野菜自体が美味しいので、適当でもとっても美味しいです。
そして・・・こんなシンプルなランチになったりします。
Menu
地元産の１００％オーガニックのお米（七分搗き）
人参のわき菜の胡麻和え
地元産のイカのお刺身、納豆、オクラ和え
鳴門産ワカメたっぷりお味噌汁
フレッシュレモンウォーター（レモン絞っただけ）
すっごいシンプルですが、身体が「満足〜〜」って喜んでる。
ミニマムな物に囲まれて、日々の暮らしを丁寧にしている感じ
本当にたくさんの物は必要ないんだなと思う。今日この頃。。
小さなことからこんなに幸せを感じられる日々が幸せ♡
Have a lovely day.
Wako