Healthy Dinner

この日は子供達も居ないので二人ご飯。
暑くて疲れ気味な身体の為にヘルシーなものを作りたいなと思って。。。

キノコとナスと豚のお鍋に。
ナスは千切りに。
鶏ガラ出汁をとったお鍋で先にナスとキノコをトロトロに煮込んでからテーブルへ。

そこでしゃぶしゃぶ用の豚肉を投入して、出汁醤油と薬味を好みでかけて頂きます。

なかなか美味しく出来た。

シンプルな物が嬉しい今日この頃（笑）

Have a healthy day.
Wako